Reading Time: 7 minutes

नई फसल किस्मों से किसानों की आय बढ़ रही है। किसानों की आय बढ़ाने में वैज्ञानिक अहम भूमिका निभा रहे हैं। वे फसल की नई किस्में विकसित कर किसानों की आय बढ़ाने में मदद कर रहे हैं। इस बीच कुछ दिनों में गेहूं की बुवाई हो जाएगी। गेहूं उत्पादकों के लिए अच्छी खबर है। इस खबर को पढ़ने के बाद आपकी आमदनी में इजाफा होगा। क्योंकि शोधकर्ताओं ने गेहूं की दो किस्में विकसित की हैं।

इन किस्मों में उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है और ये उपज के लिए बहुत उपयोगी होती हैं। भारतीय गेहूं और जौ अनुसंधान संस्थान इन किस्मों को भारतीय गेहूं और जौ अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित किया गया है। इस दौरान संस्था के निदेशक डॉ. मीडिया से बात करते हुए, जीपी सिंह ने कहा, “हम हमेशा ऐसी किस्मों को विकसित करने के लिए तैयार हैं जो किसानों की आय को दोगुना कर दें।”

24 और 25 अगस्त को ग्लोबल व्हीट इम्प्रूवमेंट समिट में नई किस्मों को मंजूरी दी गई थी। ये किस्में अधिक उपज देने वाली होती हैं। इन किस्मों को देश के विभिन्न हिस्सों के अनुसार विकसित किया गया है।

वहीं, इसमें गेहूं की 11 और जौ की एक किस्म है। ये किस्में अधिक उपज देंगी और उनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता भी अधिक होगी। इससे फसल को अन्य बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इन 11 किस्मों में से दो किस्में अधिक उत्पादक हैं। इन तीनों किस्मों की उपज 75 क्विंटल प्रति हेक्टेयर से अधिक है।

इनमें से नौ किस्मों को भारतीय गेहूं की खेती और जौ संस्थान, करनाल द्वारा विकसित किया गया है। चौधरी चरण सिंह कृषि विश्वविद्यालय, हिसार ने एक किस्म विकसित की है।

डॉ। जीपी सिंह ने जौ की किस्मों के बारे में मीडिया को जानकारी दी। पहले देश में उगाई जाने वाली जौ से बीयर नहीं बनती थी। लेकिन बीयर की नई किस्मों का उत्पादन किया जाता है, जिससे यह किसानों के लिए अधिक लाभदायक हो जाती है। इस बीच, भारत में 29.8 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र में गेहूं की खेती की जाती है।

कौन सी किस्में किस राज्य के लिए उपयोगी हैं

हरियाणा, पंजाब और उत्तर प्रदेश में गेहूं का उत्पादन अधिक है। इस किस्म को उत्तर पश्चिमी मैदानों (एनईपीजेड) के लिए विकसित किया गया है। ये किस्में पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, राजस्थान, पश्चिमी उत्तर प्रदेश, जम्मू और कश्मीर के जम्मू और कठुआ जिले, हिमाचल प्रदेश के ऊना जिले और उत्तराखंड के लिए उपयुक्त हैं और इन क्षेत्रों की जलवायु इस किस्म के लिए फायदेमंद है।

पहली किस्म 3298 (HD 3298) है, इसे सिंचित भूमि के लिए और देर से बोया जाता है। तीन किस्मों अर्थात डीडब्ल्यू 187, डीडब्ल्यू 3030 और डब्ल्यूएच 1270 को जल्दी बोया जाता है।

एचडी 3293 को उत्तर प्रदेश, झारखंड, बिहार और पश्चिम बंगाल के लिए विकसित किया गया है। इन किस्मों को समय पर सिंचाई और बुवाई करने की आवश्यकता होती है। राजस्थान के छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश, गुजरात, कोटा और उदयपुर क्षेत्र, उत्तर प्रदेश के झांसी क्षेत्र के लिए किस्मों सीजी 1029 (सीजी 1029) और एचआई 1634 (एचआई 1634) का विकास किया गया है। इस किस्म की बुवाई समय पर करनी चाहिए।

महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, गोवा और तमिलनाडु के लिए DDW 48, HI 1633, NIDW 1149 किस्में विकसित की गई हैं। डीडीडब्ल्यू 48 की किस्मों को सिंचित भूमि पर और समय पर बोना है। HI 1633 को देर से बोना है। NIDW 1149 की बुवाई समय पर करनी चाहिए।

हम देखेंगे कि कौन सी किस्में लगाई जाती हैं और कैसे

औरंगाबाद-जिला कृषि उपज मंडी समिति को सोमवार को 73 क्विंटल और मंगलवार को 10 क्विंटल नया गेहूं मिला. मांग से कम आय के कारण वर्तमान में गेहूं की कीमत 1911 से 2,041 रुपये प्रति क्विंटल है। हालांकि, उपभोक्ताओं को राहत मिलने की संभावना है क्योंकि गेहूं की आवक बढ़ेगी और निकट भविष्य में कीमतों में गिरावट आएगी।

पिछले साल के सूखे के दौरान गेहूं की बुआई केवल 31 फीसदी हुई थी। रकबे में 12 से 13 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज होती है। इसलिए, मराठवाड़ा के किसानों के पास गेहूं की प्रचुर खेती नहीं थी। नतीजतन, गेहूं का बाजार मूल्य 2,000 रुपये से 3,200 रुपये तक पहुंच गया था।

इसलिए पिछले छह महीने से शहर मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, पंजाब और अन्य राज्यों से रोजाना 100 टन गेहूं का आयात कर रहा है। हालांकि, आपूर्ति की तुलना में अधिक मांग के कारण गेहूं की कीमतें आसमान छू गईं। अब बाजार में गेहूं की नई खेती शुरू होने से उपभोक्ताओं को राहत मिली है।

15 से 16 क्विंटल गेहूं प्रति हेक्टेयर

इस साल जून के पहले सप्ताह में भारी बारिश हुई। इसलिए खरीफ की बुवाई समय पर की जाती थी और कटाई जल्दी की जाती थी। इससे नीचे के क्षेत्र में पानी की कमी को देखते हुए सितंबर के पहले सप्ताह में रबी गेहूं की बुवाई कर दी गई थी। हाल ही में इसकी कटाई की गई है। औसत उपज 15 से 16 क्विंटल प्रति हेक्टेयर थी।

गेहूं उत्पादन रिकॉर्ड

पिछले साल 31 फीसदी हेक्टेयर में ही बुवाई हुई थी। इस साल बारिश अच्छी हुई थी। इससे 92 फीसदी गेहूं की बुआई हो चुकी है। उत्पादन भी 15 से 16 प्रति हेक्टेयर होगा। इसलिए इस साल गेहूं का उत्पादन रिकॉर्ड रहेगा और कीमतों को संतुलित रखने में मदद मिलेगी। सतीश शिराडकर, परियोजना उप निदेशक, आत्मा।

कीमतों में और गिरावट आएगी

नए गेहूं की आवक शुरू हो गई है। दो दिन में 83 क्विंटल गेहूं की खेती बिक्री के लिए आई। इनकी कीमत 1900 से 2 हजार 41 रुपये तक थी। यहां से आय बढ़ने पर कीमतें नीचे जाएंगी। इससे ग्राहकों को बड़ी राहत मिलेगी। नानासाहेब अधाने, सचिव, ज़िकरुबा समिति

शरबती का मान क्या

हमने अजीत, लोकवन, गेहूं की 496 किस्में बोई हैं। इसकी बाजार कीमत 1700 से 2200 रुपये है। लेकिन हम मध्य प्रदेश में उगाए गए शर्बत गेहूं को 2700 से 3200 रुपये में प्राप्त कर सकते हैं। बाजार समिति के प्रमुख संतोष गायकवाड़ के मुताबिक खुदरा बाजार में ज्वार की कीमत 2400 रुपये से 2700 रुपये और 3200 रुपये रहने की संभावना है.

निर्यात के लिए आपको कौन सी गेहूं की खेती की आवश्यकता है:-
भारत के पास अपनी घरेलू मांग को पूरा करने के लिए शेष गेहूं का निर्यात करने की क्षमता है। इससे विदेशी मुद्रा मिलने की गुंजाइश है। सरकार द्वारा निर्यात के लिए बहुत सारी रियायतें दी जाती हैं और इसलिए किसान अंतरराष्ट्रीय बाजार में अपना माल बेचकर अधिक पैसा कमा सकता है।

गेहूं की उन्नत किस्में हैं। आइए देखते हैं।

ओस्तिवम (शेरबाती),
दुरम (बंसी / बख्शी) और
डाइकोकॉम की तीन प्रजातियां हैं।
ड्यूरम गेहूं की विदेशों में काफी मांग है। कृषि क्षेत्र में उगाए जाने वाले ड्यूरम गेहूं को ‘बंसी गेहूं’ गेहूं की खेती कहा जाता है।
और बागवानी ड्यूरम गेहूं को ‘बख्शी गेहूं’ गेहूं की खेती कहा जाता है।

ड्यूरम गेहूं, मैकरोनी (सेंवई, करी आदि) सेंवई, झटपट दलिया, नूडल्स आदि से अच्छी गुणवत्ता वाली रोटी। पदार्थ तैयार किया जा सकता है।

ड्यूरम गेहूं की खेती अपने आकर्षक रंग और अनाज की चमक के लिए प्रसिद्ध है, जो निर्यात के लिए बहुत अच्छा है।

महाराष्ट्र की जलवायु और भूमि गेहूँ गेहूँ उत्पादन के लिए उपयुक्त है। इससे आप चमकीले पीले रंग के टपोर गेहूं की खेती के बीज प्राप्त कर सकते हैं। इसी प्रकार राज्य में कालिख रोग प्रचलित नहीं है।

हमारी जलवायु में, गेहूं में 10% से कम केल (पीलाबेरी) होता है। यह निर्यात के लिए एक महत्वपूर्ण मानदंड है।

गेहूं के निर्यात के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार में। मानदंड:

कॉपी विशेषता अनुपात (%)

अधिकतम आर्द्रता 14 . से कम

प्रोटीन 12 से 14

80 . से अधिक चमक

1 . तक के अन्य पदार्थ

5 . से कम व्हीट सिरप का सिरप

4 से कम टूटे खराब रोगग्रस्त बीज

अवसादन 35 . से अधिक

येलोबेरी 10 . से कम

बीटा कैरोटीन 5 पीपीएम से अधिक

हेक्टोलीटर का वजन 78 . से अधिक होता है

१०० दानों का वजन ५ ग्राम से अधिक होता है

ड्यूरम गेहूं के निर्यात के लिए गुण:
नीचे दी गई तालिका में भौतिक और रासायनिक गुणों के कारण, ड्यूरम गेहूं निर्यात योग्य है।

भौतिक गुण

भारित अनाज

बीजों का आकार और आकार समान होता है

चमकदार पीले दाने

अतिरिक्त सूजी बीज

समान आकार के कणों वाली सूजी

अत्यधिक सख्त और गैर चिपचिपा आटा

पानी रहित सूजी

सफेद बेदाग अनाज

रासायनिक गुण

अतिरिक्त प्रोटीन

कम अल्फा एमाइलेज का

लाइपेसिडेस क्रिया के बिना

अतिरिक्त बीटा कैरोटीन

अतिरिक्त ग्लूटेन

लचीला ग्लूटेन

भूमि होनी चाहिए:

मिट्टी मध्यम से भारी, काली दोमट और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए।

हल्की से मध्यम मिट्टी भरपूर होती है और रासायनिक उर्वरकों के उचित उपयोग से अच्छी पैदावार प्राप्त की जा सकती है।

पूर्व-खेती कैसे करें:

जैसे ही गेहूं की जड़ें 60 से 70 सेमी की गहराई तक बढ़ती हैं, मिट्टी की पूर्व-जुताई अच्छी तरह से की जानी चाहिए।

15 से 20 सेमी गहरी जुताई करें और गांठ तोड़ दें। उसमें खाद या कम्पोस्ट फैलाएं। उसके बाद मिट्टी को 2-3 शिफ्ट देकर समतल और समतल करना चाहिए। पिछली फसल के खरपतवार, खरपतवार की जड़ें (काशा), आदि। खेत को उठाओ और साफ करो।

कैसे बोयें:

रबी के मौसम में खरीफ में दलहन लेकर दुरुम गेहूं की खेती करना फायदेमंद होता है।

बेहतर और बेहतर गुणवत्ता वाली उपज के लिए 15 से 30 नवंबर के बीच बुवाई कर लेनी चाहिए। इसलिए गेहूं पौष्टिक जलवायु में उपलब्ध है। बी को 2.5 से 3.0 सेमी की गहराई पर दो पंक्तियों के बीच 23 सेमी की दूरी के साथ बोया जाना चाहिए। प्रति हेक्टेयर 100 से 125 किलोग्राम बीज का प्रयोग करें। बीजों को 3 ग्राम कार्बेन्डाजिम प्रति किलोग्राम से उपचारित करना चाहिए। कालिख रोग से बचाव संभव होगा।

ड्यूरम फसलों के बीच की दूरी

गेहूँ की दो किस्मों के बीच उचित दूरी होनी चाहिए ताकि गेहूँ की अन्य किस्मों को मिलाने से बचा जा सके।

उर्वरक कैसे लगाएं:
प्रति हेक्टेयर 25 से 30 गाड़ियाँ खाद या कम्पोस्ट डालें।

बुवाई के समय 60:60:40 किग्रा एन, पी और के डालें।

शेष 60 किग्रा एन पहली सिंचाई के साथ यूरिया के रूप में डालना चाहिए।

बुवाई के 30-35 दिन बाद सूक्ष्म उर्वरक 19:19:19 या 12:42:00 या 00:52:34 या 12:32:16 आदि डालें। उर्वरकों का सही उपयोग करना चाहिए।

उन्नत किस्म की फसल तैयार करने की अवधि –
औसत उपज क्विं/हेक्टेयर) –
प्रमुख विशेषताऐं: –
: – एम। ए। सी। एस। ३१२५ (बागवानी किस्में) ११२ से ११५४४ से ५२ ताम्बरा रोग प्रतिरोधी, पीले चमकदार और मोटे दाने, सूजी

: – वानएन। पहचान। डब्ल्यू १५ (पंचवटी) (जिराती किस्म) ११५ से १२०१२ से १५ प्रोटीन १२%, बीज मोटे, चमकदार और आकर्षक, तांबे के रोग प्रतिरोधी,
: – एम। ए। सी। एस। ४०२८ (कृषि योग्य किस्में) १०० से १०५१८ से २० तांबे की बीमारी के लिए प्रतिरोधी, प्रोटीन १४.७%, जस्ता ४०.३ पीपीएम,
आयरन 46.1 पीपीएम मिमी। ए। सी। एस। 3949 (बागवानी किस्में) 110 से 112 44 से 50 आकर्षक और ताजे बीज, तांबरा रोग प्रतिरोधी, ज्वार, कुर्द्या, शेवाया के लिए सर्वोत्तम किस्में n. पहचान। W.295 (बागवानी किस्में) 115 से 12040 से 45 बीज चमकदार और बड़े मोटे, तांबे के रोग प्रतिरोधी, उत्कृष्ट किस्में।

जल प्रबंधन:

बुवाई के बाद 18 से 20 दिनों के अंतराल पर पानी दें।
हल्की से मध्यम मिट्टी में 10 से 15 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करें। हालांकि, फसल वृद्धि के महत्वपूर्ण चरण हैं। उस समय जल देना लाभकारी होता है।

फसल की स्थिति और दिन

बुवाई के बाद ताज के अंकुरित होने का समय – 21 से 23 दिन

बुवाई के बाद फुटवे आने का समय – 30 से 35 दिन

गन्ना बुवाई के बाद का समय – 40 से 45 दिन

फसल के फूल आने का समय / बुवाई के बाद ओंबी – 60 से 65 दिन

बुवाई के बाद बीज भरने का समय – 90 से 95 दिन। इस तरह हमें गेहूं की खेती के बारे में पता चला।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here